Locanda in Cannubi

LOCANDA IN CANNUBI

Via Crosia, 13
12060 Barolo (CN)

Tel. 017356294
info@locandaincannubi.it
www.locandaincannubi.it

 

A metà strada fra Alba e Barolo la Locanda è il punto ideale per andare alla scoperta delle Langhe e dei Cannubi, una delle colline vinicole più importanti d’Italia, cru per eccellenza del Barolo. Il ristorante si avvale dell’esperienza della famiglia Bertolini-Boggione, vera istituzione della cucina tradizionale delle Langhe.

L’elegante sala da pranzo si affaccia su spettacolari colline vitate, grazie a stupende vetrate e l’ineguagliabile panorama aggiunge gusto alle ricette del territorio rese attuali da una moderna interpretazione.

L’ospitalità della Locanda si completa con tre accoglienti camere ed un appartamento suite.

Menù tipico
La langa nel piatto (battuta di vitello – acciughe al verde – vitello tonnato – peperone ripieno- tonno di coniglio)
Brasatelli all’olio e.v.o. di Imperia
Tajarin alla langarola
Rollè di coniglio alle erbe aromatiche, soffice di carota e zenzero
Scamone di vitello in crosta di nocciole di Langa con salsa bernese
Tortino alle nocciole con cuore morbido al gianduia allo zabaione
Cremino alla panna
Vini della Tenuta Carretta

Prezzo indicativo: € 40,00 / 55,00 ( bevande escluse)
Riposo settimanale: Domenica sera e Mercoledì