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Il piacere di mangiare all’italiana Ristoranti regionali alla “prima” dell’anno

17 Marzo 201 – Italia a tavola L’associazione Ristoranti regionali – Cucina Doc si è riunita per la prima assemblea annuale nel padovano dove hanno preso parte ristoranti e cantine provenienti da varie parti d’Italia offrendo piatti e vini di qualità. Si è svolta il 12 e 13 marzo, al Best Western Hotel Terme Imperial di Montegrotto Terme (Pd) la prima assemblea annuale dell’associazione no profit Ristoranti regionali – Cucina Doc che sostiene la valenza culturale dell’enogastronomia regionale. Con l’occasione, ristoratori provenienti da sei regioni ed affiliati al gruppo hanno proposto in amichevole confronto le loro specialità; alcuni riproponendo fedelmente ricette della tradizione, altri creando nuove proposte, per valorizzare le eccellenze agroalimentari dei lori territori.    ...

Specialità regionali per “Gola e preghiera” al Carlos V Hotel di Alghero

19 Ottobre 2016 – Italia a tavola Un clima di partecipata convivialità ha caratterizzato le due serate del convegno “Gola e preghiera, i piatti delle festività religiose” che si è svolto nelle accoglienti sale del Carlos V Hotel di Alghero La manifestazione enogastronomica, organizzata dall’associazione culturale Ristoranti Regionali-Cucina Doc con il patrocinio e il sostegno dell’amministrazione comunale e della Fondazione Meta di Alghero, ha visto la partecipazione di ristoratori di Lombardia, Trentino, Umbria e Sardegna che hanno presentato le specialità delle loro regioni ispirate al tema del convegno. Le due serate gastronomiche si sono aperte con “i peccati di gola” dello chef del Carlos V Hotel Mauricio Marra: carpaccio di polpo, ricciola marinata con lampone, spiedini di cozze e gamberi fritti, razza in agliata, polpettine di manzo in salsa di porcini, tartine con mousse di ricotta di pecora al Cannonau, paté di prosciutto sardo, per citarne alcuni.  ...

Villa Monte Granelli e La Rosetta Charme ed enogastronomia in Umbria

13 Settembre 2016 – Italia a tavola Villa Monte Granelli e La Rosetta Charme ed enogastronomia in Umbria Gubbio (Pg), una delle più belle mete turistiche dell’Umbria, importante centro di epoca romana, ospita nelle sue antiche mura il “quartier generale” del Mencarelli Group: 6 hotel, 4 ristoranti, 2 sedi di catering, una delle quali a Roma, e il Gran Galà Eventi che, in tutto il territorio nazionale, offre un pacchetto completo di servizi: ricerca della location, allestimenti, stampati, spettacoli e quant’altro necessita alla realizzazione di un evento. A sovraintendere il team di 60 dipendenti è Rodolfo Mencarelli (nella foto) che si avvale di aiutanti di campo di tutto rispetto: l’insostituibile moglie Lisetta (nella foto) e le figlie Daniela, Viviana (nella foto) e Agnese....

I vini di Alghero sposano i piatti di pesce della Terrazza Manzotti

06 luglio 2016 – Bergamonews / Italia a tavola I VINI DI ALGHERO SPOSANO I PIATTI DI PESCE DELLA TERRAZZA MANZOTTI Durante un recente evento promosso alla Terrazza Manzotti (www.terrazzamanzotti.it) dall’associazione Ristoranti Regionali-Cucina Doc guidata da Marinella Argentieri (www.ristorantiregionali.it), la Cantina Santa Maria la Palma di Alghero (www.santamarialapalma.it) ha presentato due etichette che si sono bene abbinate alla cucina del ristorante: il Palmì Vermentino frizzante Doc ottenuto con spremitura leggera di uve da vendemmia anticipata, e Cantavigna Rosato frizzante Doc, ottenuto da uve rosse della zona di Alghero, vendemmiate in anticipo e vinificate in bianco. Vini da tutto pasto, freschi e beverini, ideali per la stagione estiva, valorizzati da una bottiglia...

Il Sartori’s Hotel di Lavis entra a far parte di Ristoranti Regionali

28 Giugno 2016 – Italia a tavola IL SARTORI’S HOTEL DI LAVIS ENTRA A FAR PARTE DI RISTORANTI REGIONALI Per celebrare l’ingresso dell’hotel in provincia di Trento nell’associazione Ristoranti Regionali, è stato preparato un menu ad hoc accompagnato dai formaggi Trentingrana e dalle bottiglie Maso Poli e Fondazione...

Il Mencarelli Group di Gubbio entra a far parte della associazione RISTORANTI REGIONALI – CUCINA DOC

10/05/16 – Vino e Dintorni  IL MENCARELLI GROUP DI GUBBIO ENTRA A FAR PARTE DELLA ASSOCIAZIONE RISTORANTI REGIONALI – CUCINA DOC Il Mencarelli Group è entrato a far parte dell’associazione Ristoranti Regionali–Cucina DOC www.ristorantiregionali.itche, nata nel 1974 dall’aggregazione spontanea di alcuni ristoratori lombardi, dopo più di quarant’anni di attività a sostegno della valenza culturale della cucina tipica e del suo ruolo significativo nell’offerta turistica del nostro Paese, si è costituita in associazione no...