Ristorante “Del Tone”

di Fiorenzo Innocenti
via Roma, 4
24035 CURNO (BG)
Tel. 035.613166 – Fax. 035.613166
www.trattoriadeltone.com

 

Note caratteristiche: L’eleganza dell’ambiente rispecchia quello della cucina di Fiorenzo Innocenti “chef-patron” del piccolo ristorante alle porte di Bergamo Bassa. La gentilezza della moglie Marina, in sala, completa l’ospitalità di un locale eccellente.

Coperti: n.60 Indispensabile la prenotazione

Menù tipico:

  • Sformato di riso acquerello invecchiato 7 anni con gamberi, astice e pomodori confit
  • Sfogliatina di verdura con fonduta di formaggio Branzi
  • Casoncelli alla bergamasca
  • Ravioli di Branzino al basilico
  • Pesce spada in crosta di pane con emulsione di olive e capperi di Pantelleria
  • Stracotto di vitello  con crema al prezzemolo
  • Filetto di maialino in crosta di frutta secca con crema di mele
  • Coniglio al rosmarino con polenta

Dessert:

  • Tortino caldo al cioccolato con crema all’arancia e gratin al frutto della passione
  • Semifreddo al croccante con salsa al caffè

Prezzo indicativo: Prezzo indicativo: € 45,00 (bevande escluse)
Menù degustazione: € 50,00 (bevande incluse)

Carte di credito: Tutte

Riposo settimanale: martedì e mercoledì

Ferie: Le ultime due settimane di agosto