Ristoranti Regionali



















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Regione: Toscana

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Ristorante "I Ginepri"
www.hoteliginepri.it

Via Italia, 13
57024 MARINA DI CASTAGNETO (LI)
Tel. 0565 / 744027
Fax. 0565 / 744344
Distanza dal capoluogo: Km.50
Uscita autostrada: Rosignagno Marittimo

	Note caratteristiche		Il ristorante dell'hotel, separato dalla spiaggia da un giardino di ginepri secolari, propone la raffinata cucina di mare di Paola Cardellini, titolare con Alessandro Dughera dell'accogliente locale. Materie prime del territorio, cantina con i pregiati vini DOC di Bolgheri e una selezione di etichette italiane e francesi; il pane di tipo speciale è fatto in casa come le paste fresche, i dessert e il gelato artigianale. Infine, per coronare una tavola eccellente, l'olio extravergine d'oliva prodotto nell'azienda agricola di famiglia.

	Menù tipico		Tonno rosso all' olio extravergine con verdure agrodolci Zuppetta di frutti di mare Insalata tiepida di calamari alla vinaigrette di olive nere Riso mantecato al nero con guazzetto di seppioline allo zafferano Straccetti di pasta fresca con la ricciola e pinoli tostati Tagliolini della casa al ragù di astice Catalana di crostacei al vapore con verdure di stagione Mazzancolle al lardo con passata di pomodoro aromatico Pescato del giorno in crosta di sale Semifreddo ai pinoli con salsa calda al cioccolato

	Prezzo indicativo:		€ 32,00 / 50,00 (bevande escluse)

	Coperti:		150
	Carte di credito:		Tutte

	Riposo settimenale:		Martedì Ferie: 30 ottobre / 1 marzo