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Per informazioni
Tel. 0341/420542
Fax. 0341/420160
e-mail:
info@ristorantiregionali.it |
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Nei primi anni Settanta, l'intuizione felice dell'editore "goloso" Roberto D. Maggiano sostenne "ante litteram" l'importanza dell'enogastronomia regionale nell'offerta turistica italiana e diede luogo all’aggregazione spontanea di alcuni ristoratori lombardi per la valorizzazione delle specialità legate alle tradizioni locali.
Per oltre un ventennio, con autentica passione, Maggiano ha stimolato i ristoratori di ogni parte d'Italia alla ricerca di ricette tipiche da realizzare nell’ambito di rassegne gastronomiche, proposte da Enti del Turismo.
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Chefs di diverse regioni si sono trovati a lavorare in diretta collaborazione migliorando, in questo modo, la loro conoscenza professionale e facendo sì che la buona cucina non fosse prerogativa solo di ristoranti “esclusivi”, privilegio di pochi avventori, ma fosse alla portata di tutti.
Questo sito presenta ristoranti ubicati in nove regioni d’Italia che condividono queste teorie e propongono Menù legati al territorio. Aggiornano la loro professionalità con corsi di cucina e preparano Convivi DOC, pranzi e cene realizzati da chefs provenienti dai luoghi di origine delle specialità, proposti in ambiti congressuali non esclusivamente di tipo turistico. Le aziende inserzioniste nella pubblicazione sono fornitrici del Gruppo e partner nelle azioni promozionali.
I ristoratori, qui presenti, sono imprenditori di solida professionalità che coniuga ricerca e creatività, valorizza l’arte dell’accoglienza a sostegno della civiltà della tavola.
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Iseo (Bs) Iseolago Hotel:
cena di presentazione alla Stampa della directory del Gruppo. |
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Iseo (Bs) Iselago Hotel.
Marinella Argentieri consegna la targa da esporre nel ristorante a due nuovi locali associati:
La Cantina del Rubello di Cavenago Brianza (MI ) della
signora Nicoletta Rossi e Il Ristorante Da Cecco, storico locale di Pescia (PT) di Federico Schiavelli. |
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| Franciacorta: visita alle Cantine Barone Pizzini , l'enologo Silvano Brescianini guida la degustazione del Saten 2002, prodotto da agricoltura biologica |
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Corso di pasticceria:
Il cioccolato , dessert al piatto presso la sede di ICAM Lecco. L'Azienda, fornitrice del Gruppo Ristoranti Regionali, propone ogni anno agli chefs del Gruppo corsi di aggiornamento, per la conoscenza delle novità di prodotto. |
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| Novembre '06 , un gruppo di ristoratori al viaggio sociale con Costa Mediterranea, che partendo da Venezia ha fatto scalo a : Bari, Olimpia, Smirne,Istanbul, Dubrovnik. |
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Corso di cucina: organizzazione delle cotture in bassa temperatura. |
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| Il viaggio sociale del 2010 sarà a bordo di Costa Magica : Oltre le Colonne d'Ercole dal 28 ottobre al 6 Novembre. |
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